Stinco alla Birra
Tritate assieme una cipolla, uno spicchio d’aglio, un rametto di rosmarino e uno di salvia: metteteli in una casseruola con l’olio e fate rosolare a fuoco vivo lo stinco da ogni lato.
Aggiungete poi la birra e abbassate la fiamma, quando la birra sarà assorbita del tutto lo stinco sarà cotto!
Regolate di sale e servite: sentirete che bontà!